[Mary Naeem]

طريقة جديدة لعمل شوربة العدس

مقادير شوربة عدس
عدس أصفر
فلفل حار
ملح
فلفل أسود
كرفس
جزر
بطاطس
طماطم
كمون
بصل
ثوم
ملح
فلفل أسود
مرقة
سمـن أو زبدة




طريقة تحضير شوربة عدس
* يرفع البصل مع الثوم والتوابل مع المرقة على النار.


* يضاف البطاطس والكرات والكرفس والجزر ثم الطماطم وفلفل حار.


* يضاف العدس والبهارات والكمون ثم يترك الخليط على النار حتى تتجانس المكونات.


* تضرب بالخلاط اليدوي حتى تحصل على قوام ناعم و تترك لتغلى مرة أخرى وتقدم.