[Mary Naeem]

طريقة عمل كعكة قرص عقيلي

طريقة عمل كيكة قرص عقيلي


مقادير طريقة عمل كيكة قرص عقيلي
كوب طحين
كوب سكر
3/4 كوب زبادي
3 بيض
1/2 كوب زيت
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 كوب حليب
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة طعام ماء ورد
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
2 ملعقة طحينة
2 ملعقة طعام سمسم


طريقة عمل كيكة قرص عقيلي :
1- يخلط الطحين والبيكنج باودر والملح والهيل .


2- ينقع الزعفران بالحليب ثم يضاف اللبن وماء الورد .


3- يخفق السكر والبيض مدة 5 دقائق ليتضاعف حجمه وتضاف الفانيلا .


4- يضاف الزيت بالتدريج ثم تنخل المواد الجافة بالتناوب مع خليط اللبن والحليب على 3 دفعات .


5- يدهن القالب بالطحينة ويرش بالسمسم .


6- تسكب الكعكة وتخبز على 360 دقيقة أو 175 مئوي لمدة 25 الى 30 دقيقة لتنضج.


7- تقلب كعكة قرص عقيلي على سلك معدني وتترك لتبرد، ثم ترش بالسكر الناعم .