[Mary Naeem]

لازانيا البطاطس






سوف تحتاجين:

أوراق الريحان
1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف
جبنة البارميزان
3 حبات بطاطس كبيرة
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
1/3 كوب عصير ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
ريحان مفروم
2 فص ثوم
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
ماء
(20 جم) جبن بارميزان.

كيفية تجهيزها:



. اخلطي التوفو وزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون والريحان والأوريجانو في الخلاط. يجب أن تحصلي على قوام ناعم مع قطع الريحان.

. قشر البطاطس وقطّعها إلى دوائر رفيعة و نأخذ صحن مستطيل عميق ونضع البطاطس في طبقة واحدة.

. ضعي طبقة من البطاطس وضعي الريكوتا فوقها. موزعة بالتساوي ووزعي طبقة ثانية من البطاطس ثم أضيفي المزيد من الريكوتا. في الأعلى ، أضيفي طبقة ثالثة من البطاطس واسكبيها على الريكوتا. أخيرًا ، انتهي بطبقة عليا من البطاطس.

غطي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 50 دقيقة.. ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزي لمدة 10 دقائق أخرى.

. أثناء تحضير اللازانيا ، اخلطي مكونات الصلصة في الخلاط: زيت زيتون ، ريحان و 2 فص ثوم. ثم نضيف الجبن والملح والفلفل ونخلطهم في الخلاط مرة أخرى. أضف القليل من الماء أضيفى الصلصة إلى اللازانيا