[walaa farouk]

يكاد لا يخلو منزل عربي من مسحوق البّن (القهوة)، وتعتبر القهوة من أكثر المشروبات تناولاً في الدول العربية، والقهوة مميزة بفوائدها الصحية العديدة وفي الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، بالإضافة إلى تحسين الحالة المزاجية بمذاقها المذاق.

فوائد القهوة العربية:

القهوة غنية بالمواد المضادة للأكسدة والتي تجعلها تحد من المواد الضارة (الجذور الحرة) المسببة للأورام السرطانية والتي تضعف المناعة وتتسبب في الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
القهوة غنية بوجود مادة الكافيين، والتي تعمل على تنشط الجهاز العصبي وتساعد على مقاومة النعاس وتحدّ من الشهية المفرطة، لذلك فهي مفيدة في خسارة الوزن، كما أن الكافيين يقلل من ألم العضلات أثناء ممارسة التمارين الرياضية لأنه يقوي من انقباضها ويحفز عملية توفير الطاقة لها. كما أنها تمد الجسم بالنشاط والحيوية وتحسن الحالة المزاجية؛ بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكافيين.
تعمل القهوة في المحافظة على صحة الفم؛ لأنها تعمل كمضاد للبكتريا فتساعد بذلك في علاج مشكلات الأسنان واللثة، وتحد من خطر الإصابة بسرطان الفم.

تقي القهوة من الشلل الرعاش، والذي يصاب بعض كبار السن نتيجة تدهور وظائف خلايا الأعصاب. كما أنها تقلل من خطر الإصابة بألزهايمر، والذي يحدث نتيجة تدهور وظائف الأعصاب.
تساعد القهوة في علاج مرض السكري، لأن الفيتامينات والكافيين بالقهوة العربية تحسن عملية الحرق التي تنتج هرمون الأنسولين.
من المهم التنبيه إلى أن تناول القهوة بكثرة سوف يؤدي إلى حدوث مشكلات ومضاعفات على الصحة، تتمثل في الأرق ليلاً وزيادة حرقان المعدة وزيادة أعراض القولون العصبي، وارتفاع ضغط الدم وازدياد ضربات القلب