[Mary Naeem]

القهوة المفتلرة

مؤخرًا، أصبح الإقبال على القهوة المفلترة أكثر من السابق، بل وباتت مشروبًا عصريًا خاصةً إن كانت باردة! تُترك حبوب البن المطحونة لتُنقع في ماءٍ ساخن أو بارد، ثم تُصفّى تاركةً سائل خلفها. هذا السائل يكون أقل حدةً ومرارةً من الإسبريسو، لكنه أقل رطوبة من أمريكانو، ويُمكن شربه كما هو او إضافة الحليب.