22 - 12 - 2020, 07:19 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
سلطة البطاطس بدبس الرمان
مقادير سلطة البطاطس بدبس الرمان
4 حبات كبيرة بطاطس
نصف كوب دبس رمان
نصف كوب زيت زيتون
5 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة شطة مجروشة
1 ملعقة كبيرة كزبرة
فلفل أسود
ملح
2 كوب بقدونس مفروم
كابوتشا
عصير ليمون
طريقة تحضير سلطة البطاطس بدبس الرمان
* تقشر البطاطس ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة، وتوضع في ماء مملح لبضع دقائق، ثم تصفى.
* في مقلاة عميقة يسخن الزيت وتقلى البطاطس لتصبح ذهبية اللون، وتترك لتبرد.
* في وعاء، يخلط دبس الرمان، زيت الزيتون، الثوم، الشطة، الكزبرة، الملح، الفلفل وتقلب المكونات لتختلط مع بعضها.
* تضاف البطاطس وتقلب لتختلط جيدا وتتشرب بالصلصة •يضاف البقدونس ويقلب ليختلط قبل التقديم مباشرة.
|