11 - 12 - 2020, 07:03 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طاجن لسان عصفور باللحمة
مقادير طاجن لسان عصفور باللحمة
نصف كيلو لسان عصفور
2 كوب عصير طماطم
ربع كيلو لحم مفروم
مرقة
بصلة
طماطم بيوريه
جبنة رومى مبشورة
ملح فلفل
قرفة
زنجبيل
كرفس
فلفل الوان
جزر
زعتر
بقسماط
طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة
* حمرى لسان العصفور مع المرقة وافرمى الكرفس و البصل و الجنزبيل فى الكبة ثم ضيفى الجزر ثم يضاف الخليط الى الطاسة مع لسان العصفور.
* اخلطى اللحمة المفرومة مع القرفة و الطماطم البيوريه و عصير الطماطم ثم الفلفل الالوان ثم ضيفى الزعتر الى الخليط و يقلب مع لسان العصفور ثم يرفع فى بايركس الفرن مع باقى عصير الطماطم، ثم ضعى البقسماط والجبنة الرومى من فوق يدخل الفرن حتى ينضج.
|