[Mary Naeem]

سلطة الفتوش اللبنانى والتركى

طريقة عمل سلطة الفتوش لـ زينب مصطفى






مقادير سلطة فتوش
6 رغيف خبز لبناني مثلثات محمر
بصلة حمراء شرائح
6 ثمرة طماطم مكعبات وسط
3 ثمرة خيار مكعبات وسط
فلفل أخضر رومي مكعبات وسط
فلفل أحمر رومي مكعبات وسط
2 حبة فجل شرائح
نصف حزمة نعناع طازج مفروم
الدريسنج
عصير 2 ليمونة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سماق
رمان حب للتقديم
طريقة عمل سلطة فتوش
* قلبي البصل مع الطماطم والبصل والخيار
والفلفل الأخضر والأحمر والفجل والنعناع وقلبيهم جيدا وضعيهم في طبق التقديم مع الخبز المحمر
* اخلطى جميع مقادير الدريسينج وتضاف للسلطةوتقدم باردة بعد تزينها بالرمان.


طريقة عمل سلطة الفتوش التركي لـ الشيف شربيني






مقادير سلطة الفتوش التركي


باذنجان مكعبات مقلي
بطاطا
مكعبات مقلية
طماطم
مفرومة
فلفل الوان
خس كابوتشا
بقدونس
" للصوص"
خل
عصير ليمون
كمون
لبن
ثوم مفروم
مايونيز
يقدم مع الخبز الشامي
طريقة عمل سلطة الفتوش التركي
* تقطع مكونات السلطة وتخلط معا وتخلط مكونات الصوص وتقلب جيدا وتضاف على السلطة وتقلب وتقدم​.


طريقة عمل سلطة فتوش لـ الشيف شربيني







مقادير سلطة فتوش
خس
طماطم
خيار
فجل
بصل
فلفل أخضر
بقدونس
نعناع
عيش محمص
سماق
ثوم
ملح وفلفل
عصير ليمون
زيت زيتون
طريقة عمل سلطة فتوش
* يقطع الخس والطماطم والخيار والفجل والبصلوالفلفل الأخضر مكعبات متساوية
* يخلط البقدونس المفروم والنعناع المفروموالسماق والثوم المفروم مع الملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون قلبيهم جيدا ثم يضاف و الى الخضروات و زينيها بالعيش المحمص وقدميها.




طريقة عمل سلطة فتوش لـ هشام البنا






مقادير سلطة فتوش
طماطم
بصل
خيار
خس
بقدونس
نعناع أخضر
سماق
فلفل أخضر
زيت زيتون
ملح – فلفل
خل
ليمون
دبس رمان
عيش محمص
طريقة عمل سلطة فتوش
* قومى بتقطيع الطماطم والخيار والفلفل
الأخضر والخس والبقدوني والنعناع واخلطيهم


* اضيفي إليهم دبس الرمان وزيت الزيتونن
والخل والملح والفلفل وعصير الليمون ثم ضعى العيش المحمص وتقدم