23 - 10 - 2020, 04:46 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طاجن مكرونة باللحمة المفرومة
مقادير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة :
لحمة مفرومة
مكرونة
بصل
ثوم
طماطم
مرقة
فلفل حار
بهارات
صلصة
طماطم
جوزة الطيب
زيت
ملح
فلفل أسود
زعتر طازج
طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة
* قومي بسلق المكرونة في ماء وملح و قليل من الزيت ثم افرمي الثوم والبصل ثم ضعيهم في طاسة بها زيت مع مكعب مرقة وقلبيهم جيدا.
* ضعي اللحم المفروم و البهارات وجوزة الطيب و قلبيها حتى تحمرثم ضيفي فلفل حار مقطع و صلصة الطماطم ثم افتحي قشرة الطماطم وضعيها 10 دقائق في ماء مغلي .
* اخرجيها من الماء و ضعيها في ماء بارد و قشريها ثم قطعيها بالسكينة وضعيها في الطاسة واتركيها تتسبك قليلا ثم ضيفي ملح وفلفل و رشة زعتر طازج ثم ضيفى المكرونة المسلوقة و قلبي الخليط جيدا
* اسكبي الخليط في طاجن فخار ساخن مع قليل من ماء السلق ثم ضعي شرائح طماطم و قطع فلفل حار على الوجه مع رشة زيت ثم ادخليه فرن ساخن حتى ينضج و يقدم ساخنا .
|