10 - 10 - 2020, 04:54 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل الكبدة المحمرة
مكونات طريقة عمل الكبدة المحمرة :
كيلو كبدة بلدي أو عاديه
بهارات لحمة
كمون
فلفل أسود
وملح وشطه
ماء بصل
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
حوالي نصف كوب ليمون معصور
ورأس ثوم مدقوق
شرايح فلفل اخضر شطه وفلفل رومي
طريقة عمل الكبدة المحمرة
1- نحضر الكبدة وتتبل بجميع المكونات ما عدا الليمون تترك في الثلاجة لمدة يوم كامل إو حوالي 4 ساعات حتى تتبل جيدا.
2- نحضر صينيه واسعه، وتضعها على النار ونضع فيها زيت وسمنه بلدي لكي تعطيها رائحه ونكهه مميز.
3- نضع الكبدة، ونقوم بقليها في الزيت حتى تاخذ اللون الذهبي.
4- ثم تقدم الكبدة مع البقدونس واعيش البلدي والطحنة.
|