[Mary Naeem]

دجاج بالليمون والزعتر

المقادير

4 صدر دجاج منزوع الجلد

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

6 حبات ثوم مهروس...

1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف

1/2 ملعقة صغيرة الزعتر البري

رشة جوزة الطيب

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 حبة ليمون معصورة

1 حبة ليمون مبشورة

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/3 كوب مرقة دجاج بدون ملح

.

طريقة التحضير//

اخلطي جميع المكونات مع بعضها بدون المرقة

انقعي الدجاج مع الخلطة السابقة لمدة ساعة تقريبا

ضعي الدجاج و الخليط السابق في طبق الخبز وضيفي مرقة الدجاج ، غلفي الطبق بورق الألمنيوم و ضعيه في فرن ساخن على درجة 300 لمدة 1/3 ساعة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 170 واتركيه حتى ينضج كليا ، ارفعي ورق الألمنيوم و حمري الدجاج من الأعلى حتى نحصل على لون ذهبي.