14 - 08 - 2020, 12:30 AM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
مكرونة بالخضار
المكوّنات:
1كيلو مكرونة
. خمس حبات من الكوسا المقطعة
. أربع حبات من الطماطم المقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
أربع حبات من الفلفل الاحمر المقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
كوب ونصف من صلصة الطماطم
. نصف ملعقة صغيرة من الكمون
. ملعقة صغيرة من الملح. مقدار من البروكولي
مفصول الزهرات للتزيين.
طريقة التحضير:
نسلق المكرونة في وعاء فيه ماء مملح ومغلي
، ثم نصفي المعكرونة، ونتركها جانباً.
نضع الكوسا، والفليلفة، والطماطم في وعاء على نار هادئة
، ثم نصب فوقها صلصة الطماطم.
ننكه المكوّنات بالملح، والكمون
، ونترك الخليط على النار حتى يغلي قليلاً،
وتذبل قطع الخضار،
وينبغي التنويه أنه يمكن إضافة مقدار قليل من الماء في حال كانت الصلصة كثيفة.
نضع المعكرونة في طبق التقديم،
ونصب فوقها مزيج الخضار. نزين الطبق بالبروكولي.
|