12 - 03 - 2020, 10:24 PM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
شوربة العدس بالكارى
المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- العدس الاصفر : كوب (مغسول ومصفى)
- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : 5 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
أضيفي العدس والكاري والفلفل الأسود والملح والزنجبيل والكركم والكمون وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الماء وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العدس.
اطحني الشوربة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً
|