[Mary Naeem]

المايا والشوكولاتة






مما لا شك فيه أن أولمكس نقلوا معرفتهم بالكاكاو إلى المايا في أمريكا الوسطى الذين لم يستهلكوا الشوكولاتة فحسب بل كانوا يبجلونها ويذكر تاريخ المايا المكتوب أن مشروبات الشوكولاتة تستخدم في الإحتفالات وإنهاء المعاملات الهامة، وعلى الرغم من أهمية الشوكولاتة في ثقافة المايا، إلا أنها لم تكن مخصصة للأثرياء والأقوياء ولكنها متاحة بسهولة للجميع تقريبًا، وفي العديد من أسر المايا تم تقديم الشوكولاتة مع كل وجبة وكانت شوكولاتة المايا سميكة ورقيقة وغالبًا ما يتم دمجها مع الفلفل الحار أو العسل أو الماء.