[Mary Naeem]

ما الذي يُسبب إنفلونزا الكيتو؟

السمة المميّزة لحمية الكيتو هي زياد كبيرة في استهلاك الدهون مع قطع في الكربوهيدرات إلى الصفر تقريبًا في النظام الغذائي. عند اتّباع هذه الحمية، ينبغي أن تحصل على 60% من السعرات الحرارية من الدهون و5% إلى 10% من الكربوهيدرات. أي تناول 20 – 50 جرام من الكربوهيدرات يوميًا. وكإشارة مرجعية على ذلك، فإن حبة موز واحدة تحتوي على 27 جرام كربوهيدرات.





يؤدي تجويع الجسم وحرمانه من الكربوهيدرات إلى وضع الجسم في حالة تُسمى “الكيتوزية”، حيث يستقلب الجسم الدهون بدلًا من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. أثناء مرحلة الكيتوزية، يُنتج الكبد أحماض الكيتو، والتي تُعرف أيضًا باسم الكيتونات. أحماض الكيتو هي ردة فعل الجسم للمجاعة، حيث تُحفّز الأحماض الخلايا الدهنية على إطلاق الدهون بحيث تُستخدم لتوليد الطاقة عندما يُصبح السكر شحيحًا.
يُمكن أن تُعالج الكلى كميات صغيرة من أحماض الكيتو دون آثار جانبية ضارة، ولكن الكميات الكبيرة من الأحماض، مثل ما قد يحدث في ظل نظام كيتو صارم، يُمكن أن تُصيب الشخص بالغثيان.
علاوةً على ذلك، فإن إنفلونزا الكيتو تنتج أيضًا بسبب مستويات الملح غير المتوازنة في الجسم. يحدث ذلك لأن الجسم عندما يدخل في الكيتوزية، تتخلّص الكلى من الملح أكثر مما كانت عليه في العادة، وذلك بإلقاء الشوارد في الجسم – وهي مجموعة من المعادن التي تشمل الصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم – من أجل القضاء عليها.