23 - 02 - 2020, 09:18 PM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
مقلوبة صيامى
المكوّنات
1 بطاطس كبير
1 باذنجان متوسط
1 كوسة كبيرة
1/4 راس زهرة (قرنبيط)
للرز:
1 كوب رز
1 1/2 كوب ماء
ملح حسب الرغبة
حبتين هيل
1/4 م ص كزبرة مطحونة
للصلصة:
1 م ك معجون طماطم
2 مكعب ماجي
1/2 بصلة متوسطة
1/4 كوب ماء
الخطوات
نقطع الخضروات شرائح والزهرة إلى رؤوس صغيرة ونقليها أو نشويها في الفرن
نسلق الرز مع الماء والبهارات
نخلط مكونات الصلصة في الخلاط ثم نطبخها على النار لمدة ١٥د مع إمكانية زيادة الماء لو جفت
ندهن قدر التجميع بالقليل من الزيت ثم نرص الخضروات ونصب بعض الصلصة عليهم
نضيف نصف الرز فوق الخضروات ونضيف نصف الصلصة المتبقية ثم نضيف باقي الرز ثم باقي الصلصة
نطبخهم من جديد على نار متوسطة إلى أن تجف الصلصة ثم نقلبها في صحن التقديم
|