[Mary Naeem]

طريقة ايدام البامية باللحم






مقادير طريقة ايدام البامية :


كيلو بامية مغسولة ومقطعة.
قطع من اللحم أو الدجاج.
1 حبة بصل مقطعة قطع
1 فص ثوم مقطع
1 طماطم معصورة
1 م ك معجون
مكعب ماجي
1 م ك فلفل اسود
1 م ك كزبرة ناشفة
1 م ك كمون
1 م ك بهارات مشكلة
كزبرة للزينة


طريقة ايدام البامية

1- نضع البصلة في حلة مع القليل من زيت الزيتون حتي يتغير لونها إلى اللون الذهبي.

2- نضيف الثوم، ومن ثم نضع اللحم.

3- نضيف الطماطم والمعجون، ومن ثم مرقة الدجاج، والبهارات كلها، ثم نترك الصلصة لكي تتسبك.

4- نضيف القليل من الماء، ونضيف البامية، ثم نتركه لينضج.