الفرق بين اللوبستر والاستاكوزا
\
تشير الدراسات أن الكركند هو نفسه الاستاكوزا أو كما يعرف أيضا باسم جراد البحر، ويصل حجم الاستاكوزا لـ 4.5 إلى 12 سم، وهذا النوع من القشريات يعد من قشريات المياه العذبة التي تتغذى على الأسماك الحية والميتة والنباتات، وله الكثير من الأنواع، ويعود موطنه لكلا من : مصر، الولايات المتحدة، فرنسا، أستراليا، الصين، المكسيك، نيجيريا وغيرهم، ويتميز جراد البحر بطعمه المميز، وهو وجبة مميزة في كل دول العالم، ويمكن طهيه من خلال قليه أو سلقه أو شويه، ويمكن أن يستخدم أيضا كزينة في أحواض السمك .