[Mary Naeem]

طاجن سمك قاروص بالخضار وأرز بني وسلطة الجمبري بالجرجير

تحتار السيدات يوميا عند تحضير وجبة الغداء، فتعرفي على مكونات وجبة صحية مليئة بالفوائد الصحية على طريقة الشيف هشام السيد.

مقادير طاجن سمك قاروص بالخضار






بطاطس مسلوقة
ليمون
بصل
خل
كزبرة
كمون ناعم
زيت
بابريكا
كركم
عصير ليمون

طريقة تحضير طاجن سمك قاروص بالخضار

* يخلط الزيت مع التوابل والملح وعصير الليمون والخل

* يتبل السمك بالخليط ويقلب مع شرائح البصل

* يوضع الخليط فى طاجن فى الفرن حتى تمام النضج

* يغرف ويزين ويقدم

مقادير سلطة جمبري وجرجير





جرجير
جمبري مسلوق
خل بلسميك
ثوم
جبنة مبشورة
فلفل حار
جزر
فلفل ألوان

طريقة تحضير سلطة جمبري وجرجير

* يخلط الثوم والملح وزيت الزيتون والخل البلسميك والجرجير والفلفل الحار والجبنة المبشورة والفلفل الرومى والجزر المبشور

* يغرف الخليط ويقدم مع الجمبرى المسلوقة ويزين بالجبنة المبشورة والخل البلسميك وشرائح الليمون

مقادير أرز سمك بني






أرز
ملح
زبدة
ماء مغلي
بصل مفروم
سكر



طريقة تحضير أرز سمك بني
* شوحي البصل في الزبدة حتى يصبح لونه بنيا غامقا

* ثم أضيفي السكر ويشوح جيدا ثم أضيفي الملح والماء

* أضيفي الأرز وقلبيه ثم اتركيه حتى يغلي

* غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج

* وقدميه ساخنا.

يتم شرب كوب من الليمون الطازج بعد تناولها مباشرةً.