23 - 12 - 2019, 06:34 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
فتة داوود باشا
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو طماطم مبشورة
1 و نصف كوب زبادي
بصل
ثوم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
زيت
ملعقة كبيرة سمنة
ملح
فلفل
عيش شامي
لوز
صنوبر
بقدونس
طريقة تحضير فتة داوود باشا:
* ضعي السمنة على النار ثم ضيفي البصل وشوحيه جيدا ثم ضيفي الطماطم المبشورة.
* قلبيهم جيدا ثم ضيفي صلصة الطماطم وقليل من الماء واتركيها للتسبيك.
طريقة تحضير الكفتة:
* اخلطي البصل المفروم على اللحمة المفرومة وتبليها بالملح والفلفل ثم تكوريها واقليها في الزيت.
* ضعيها في تسبيكة الطماطم لتأخذ من الطعم.
طريقة تحضير صوص الزبادي
* اخلطي الطحينة مع الزبادي ثم ضيفي الثوم والليمون وقليل من الملح وقلبيهم جيدا.
* قطعي العيش الشامي قطع صغيرة و اقليه في زيت غزير.
* في طبق التقديم ضعي العيش المقلي ثم ضيفي عليه صلصة الطماطم.
* ضيفي بعد ذلك صوص الزبادي ثم ضيفي الكفتة وزينيها باللوز والصنوبر والبقدونس وقدميها ساخنة.
|