20 - 12 - 2019, 06:20 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل مندي دجاج للشيف شربيني
مقادير مندي دجاج
أرز بسمتي
دجاجة
زعفران
قرفة
ورق لورا
حبهان
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
فلفل حار
بصل مكسرات
زبيب صنوبر
جزر
كرفس
كركم ثوم
طماطم
مرقة
زيت ذرة
طريقة عمل مندي دجاج
* افرمي البصل والجزر والكرفس و ضعيهم فى الماء المغلى
* ضيفى بودرة الزعفران و الطماطم ثم ضيفى البهارات و اللور و الحبهان وقرفة و كركم مع ملح وفلفل و زيت الذرة
* افرمى الثوم فى الكبة ثم يضاف الى الحلة ثم ضيفى الدجاج
* ارفعى الدجاج بعد السلق و تصفى المرقة و يسوى الأرز بها حتى يكتمل النضج مع الفلفل الحار
* ضعي الدجاج فى الفرن حتى تحمر وتقدم مع الأرز و زيني المكسرات
|