مقادير الأرز المعمر
2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع ومتصفي
2 كوب مرقة
2 كوب حليب
نصف كوب كريمة
سمنة
زيت
حبهان
مستكة
ملح وفلفل
طريقة تحضير الأرز المعمر
* تسخن المرقة مع الشوربة على النار حتى يتشرب قليلا.
* في كاسرول تخلط المكونات المتبقية مع القليل من المرقة وتوضع على النار.
* يدهن طاجن بالزبدة ثم يوضع الأرز في القالب.
* يوضع في الفرن لنحو ساعة.