[Mary Naeem]

أرز معمر ودجاج مقرمش وكوب الجزر بالبطاطا

تحب كل السيدات أن تجدد سفرتها في وجبة الغداء، على أن يحتوي الطعام على مكونات صحية لأسرتها، فتعرفي على وجبة غداء اليوم لأمهر شيفات "سي بي سي سفرة".

مقادير الأرز المعمر

2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع ومتصفي
2 كوب مرقة
2 كوب حليب
نصف كوب كريمة
سمنة
زيت
حبهان
مستكة
ملح وفلفل

طريقة تحضير الأرز المعمر

* تسخن المرقة مع الشوربة على النار حتى يتشرب قليلا.

* في كاسرول تخلط المكونات المتبقية مع القليل من المرقة وتوضع على النار.

* يدهن طاجن بالزبدة ثم يوضع الأرز في القالب.

* يوضع في الفرن لنحو ساعة​.

مقادير الدجاج المقرمش






دجاجة 8 قطع
2 كوب لبن رايب
1 بصل مبشور
2 كوب دقيق
زيت
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

* تبلى الدجاجة بالبصل والملح والفلفل وانقعيها فى اللبن الرايب لمدة 12 ساعة.

* ثم ضعيها فى الدقيق واقليها فى الزيت ثم ضعيها فى صينية فى الفرن حتى النضج.

مقادير مشروب الجزب بالبطاطا





نصف كوب بطاطا مستوية ومهروسة
ربع كوب جزر مستوي فى قليل من الماء ومهروس
نصف كوب لبن
عسل أبيض
رشة قرفة
رشة زنجبيل بودرة

طريقة التحضير:

تخلط كل المكونات بطريقة جيدة ويقدم ساخنا أو باردا حسب الرغبة.