[Mary Naeem]

حمام كداب وفاصوليا خضراء وأرز أبيض الحلو أيس كريم

هنتغدى إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم في إعداد سفرة شهية رائعة.

الطبق الرئيسى:
حمام كداب لـ أميرة شنب


مقادير حمام كداب
اوراك دجاج مخلية
بصل مفروم
جزر مبشور
مشروم شرائح
فلفل الوان مكعبات
بسطرمة شرائح
ملعقة كارى
طماطم مفرومة
زبدة وزيت
جبنه موتزاريلا
ملح وفلفل اسود

طريقة تحضير حمام كداب:
* تتبل الاوراك من ناحية الجلد بملح وفلفل وكارى
* يرص عليها البسطرمة مع الجبنة الموتزاريلا وتلف مثل الرول جيدا وتغلق بواسطة خلة الأسنان
* يرش الملح والفلفل على الدجاج من ناحية الجلد مع الكارى
* تشوح الدجاج فى طاسة ساخنة مع الزبدة والزيت من كل الجوانب
* يمكن حشو الاوراك بالمشروم والفلفل والجزر ايضا حسب الرغبة
* يرفع المشروم مع الفلفل والجزر فى بايركس الفرن ثم ترص الاوراك
* تدخل الفرن حتى تكتمل النضج وتقدم بالهنا ساخنة.

الطبق الجانبى الأول:
فاصوليا خضراء


مقادير فاصوليا خضراء
فاصوليا خضراء
طماطم مبشورة
صلصة طماطم
سكر
ملح وفلفل
ثوم شرائح
بصل مفروم
ماء
زيت

طريقة عمل فاصوليا خضراء
* في حلة على النار يوضع زيت على النار مع البصل المفروم
* يضاف إليها ملح وفلفل وطماطم مبشورة
* يضاف إليها صلصة طماطم وثوم شرائح وماء مغلي
* تسلق الفاصوليا الخضراء في ماء ساخن على النار
* يصفى من الماء الساخن ويوضع في ماء بارد بالثلج
* يصفى مرة أخرى ويوضع في الحلة على النار مع صلصة الطماطم وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الرز الابيض للشيف هالة فهمى


*المقادير
كيلو أرز ابيض
ملعقة كبيرة سمن
مياه

*طريقة التحضير
-لعمل الأرز بطريقة سليمة ، توضع ملعقة زيت و سمن على نار هادئة
-يضاف الأرز المغسول إلى الزيت ويقلب جيدا
– يوضع ماء إلى الأرز حتى يغطيه بمقدار عقلتين من الاصبع ثم الملح ويترك حتى الغليان
– تجف الماء، نخفف النار جدًا (مثل الشمعة)

الحلو:
آيس كريم أناناس لنجلاء الشرشابى


مقادير أيس كريم أناناس
أناناس كمبوت
كريم شانتى

طريقة عمل أيس كريم أناناس
* اخلطي المكونات معًا فى الكبة
* ضعيه قى كاسات وضعيه بالفريزر ثم قدميه