[Mary Naeem]

المسقعة


مكونات المسقعة:
- باذنجان رومي مكعبات مقلية
- لحمة مفرومة
- فلفل أخضر رومي مفروم
- طماطم مفرومة
- فلفل حار
- بصل
- ثوم
- ملح وفلفل أسود
- بهارات
- زيت
- شرائح طماطم للوجه

طريقة التحضير:
- تشوح اللحمة في الزيت على النار مع البصل والبهارات والملح والفلفل

- يضاف الفلفل الرومي والطماطم، ويمكن إضافة الفلفل الحار والثوم حسب الرغبة

- ترص طبقة من الباذنجان فى بايركس

- تضاف طبقة من خليط اللحمة المعصجة

- شرائح الطماطم تضاف على الوجه

- توضع في الفرن حتى تمام النضج، ثم تقدم