[Mary Naeem]

دجاج مشوي بالخضار والحلو فطائر الموز

وجبة الغداء تعد من الوجبات المحيرة لمعظم السيدات عند الاستعداد لتحضيرها، ونقدم لكي وجبة غذائية كاملة للقضاء على الحيرة اليومية، وفقًا لأمهر الشيفات وإليكم الطريقة.

دجاج مشوي بالخضار

مقادير دجاج مشوي بالخضار
دجاجة كاملة
نصف كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ربع كوب زيت زيتون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا ملح فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة بهارات بطاطس
مكعبات باذنجان
مكعبات كوسة
بسلة وجزر

طريقة تحضير دجاج مشوي بالخضار:
- يخلط الزبادي مع القرفة وصلصة وزنجبيل بودرة وزيت زيتون وعصير ليمون وكركم وبابريكا وملح وفلفل وجوزة الطيب وبهارات
-تتبل الدجاجة جيدا بالخليط
- ترفع الدجاجة وتتبل الخضروات بنفس الخليط
-تدخل فرنا ساخنا حتى تنضج
- يرفع الورق الألمونيوم وتترك ليحمر الوجه
- تقدم ساخنة

فطائر الموز

المقادير:
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة ماء
4 موز مهروس
ثلث كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
بيضة
1 كوب دقيق
زيت للقلي

طريقة تحضير فطائر الموز:
- توضع الخميرة مع الماء والقليل من السكر، ويترك المزيج ليختمر نحو 5 دقائق
-تضاف باقي المكونات مع السكر المتبقي
- تترك لتختمر نحو ساعة
- تقلى في زيت غزير وساخن، وتقدم