طريقة عمل كفتة البطاطس للشيف شربيني
مقادير كفتة بطاطس
بطاطس
جبنة رومي او شيدر
بيض
لبن
دقيق
بقسماط
جوزة الطيب
زيت
ملح فلفل أسود
طريقة عمل كفتة بطاطس
* اسلقي البطاطس في ماء ساخن ثم اهرسيها جيدا
* اخلطي معها البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب وقليل من الجبنة الموتزريلا
* شكلي البطاطس المهرووسة اصابع وضعيها في الدقيق ثم في خليط اللبن والبيض ثم في البقسماط واقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها