[Mary Naeem]

طريقة صنع قشر البيض بطريقة آمنة

يمكنك إما صنع مكملات قشر البيض في المنزل أو شراء مسحوق قشر البيض المُصنع مسبقًا في محلات الأطعمة الصحية، وإذا كنت تخطط لتخزين المسحوق لاستخدامه لاحقًا، فمن المستحسن تجفيف الأصداف قبل سحقها ويمكنك بعد ذلك إضافة المسحوق إلى الطعام أو مزجه بالماء أو العصير، وخلصت إحدى الدراسات إلى أن بعض أفضل الأطعمة التي يمكنك إضافة مسحوق قشر البيض عليها هي الخبز والمعكرونة والبيتزا واللحوم المقليّة، ويجب أن يكون 2.5 جرام تقريبًا من قشر البيض كافية لتلبية متطلبات الكالسيوم اليومية للشخص البالغ، ولتكون على الجانب الآمن، خفف من تناولك ولا تتناول مكملات الكالسيوم إلا إذا أوصى به أخصائي صحي، وبعض الأطباء يكونون قلقون أيضًا من أن الإفراط في تناول الكالسيوم قد يسبب مشاكل صحية، مثل حصى الكلى، وربما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.


وفي النهاية قشور البيض ليست فقط واحدة من أرخص مصادر الكالسيوم، بل يبدو أنها من بين أكثر المصادر فعالية، لذا إذا كنت تواجه صعوبة في تلبية متطلبات الكالسيوم أو إذا كنت تعاني من مرض هشاشة العظام، فإن مسحوق قشر البيض محلي الصنع هو بديل فعال وغير مكلف للمكملات التجارية.

وفي الواقع، تشير الدراسات إلى أن قشر الكالسيوم يمتص بشكل جيد وقد يقوي عظام الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام ومن السهل إعداد مسحوق قشر البيض في المنزل فبعد الغليان وتجفيف الأصداف، يمكنك سحقهما بمدقة ومدافع الهاون أو إضافته إلى الطعام.