10 - 09 - 2019, 06:52 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل فراخ فى الفرن بعد سلقها لنجلاء الشرشابى
مقادير الفراخ فى الفرن :
فرخة مخلية سليمة
ربع كيلو لحم بقري
نصف كوب بسلة مسلوقة
نصف كوب جزر مبشور
كوب بطاطس مبشورة
بصلة كبيرة مبشورة
فلفل اخضر
ملح
2 زبدة
نصف ليمونة
فلفل
قرفة
زنجبيل
حبهان
طريقة عمل الفراخ فى الفرن بعد سلقها :
* تغسل الدجاجة جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و الليمون و تشوح البصلة
* نضع اللحم و الفلفل الأخضر و يقلب ثم نضع باقى الخضار و يقلب و يتبل حتى نصف سوا ثم نحشى الفراخ و تلف مثل الرول على ورق المونيوم.
* يغلق عليها جيدا ثم تسلق و بعد ذلك تحمر فى الفرن تترك حتى تبرد تماما ثم تقطع وتوضع فى طبق التقديم .
|