[Mary Naeem]

3 طرق لتحضير السلاطة


لا غنى عن تناول طبق السلاطة فهو فاتح شهية، إلا أن أغلب أطباق السلاطة غنية بالمكونات والعناصر الغذائية المفيدة، وإليك طرق مختلفة لتحضير طبق السلاطة.

سلاطة البطاطس

المكونات سلطة البطاطس
1 ملعقة كبيرة ثوم
1 ملعقة عصير الليمون
5 ملاعق من البسلة المسلوقة
1 ملعقة من اللبن الرائب
½ ملعقة صغيرة مستردة
2 كوب بطاطس مكعبات مسلوقة
ملح للتذوق

طريقة تحضير سلطة البطاطس
في وعاء أضيفي جميع المكونات ماعدا اللبن والليمون والمسطردة، وقومى بخلطها جيدا ثم أضيفى اللبن والليمون والمسطردة وضعى السلاطة فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم زينيها بقليل من البقدونس وتقدم.

سلاطة سيزر بالدجاج

مقادير سلاطة سيزر دايت
١ رأس خس إفرنجي، مقطع
٣⁄٤ كوب قطع خبز محمص
١⁄٤ كوب جبن بارميزان، مبروش

صوص صلصة سلاطة سيزر
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة خل أحمر
١ ملعقة صغيرة خردل
١ ملعقة صغيرة صلصة
١ فص ثوم مهرو

طريقة تحضير سلاطة سيزر دايت
- امزجي عصير الليمون، والخل، والخردل، وصلصة وورشستر، والثوم، والملح والفلفل جيدا، وأضيفي الزيت تدريجيا مع التحريك المستمر إلى أن تصبح الصلصة سلسة.

- في وعاء لتقديم السلاطة، ضعي الخس ونصف كمية الصلصة وقلّبي السلطة ثم أضيفي ما تبقى من الصلصة وجبنة البارميزان والخبز المحمص وقلبي السلاطة مرة أخرى.

سلاطة الباذنجان بالزبادي

مقادير سلاطة الباذنجان بالزبادي
2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
كوب زبادي
2 ملعقة زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح
زيت للقلي

للتزيين:
بقدونس مفروم

طريقة عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي:
1- قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم وقومي بتحميصه.
2- قطعي الباذنجان مكعبات وقومي بقليها فى زيت حار، بحيث نبدأ في عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي.
3- فى وعاء اخلطي الباذنجان المقلى مع الزبادي والثوم والليمون والملح و زيت الزيتون، وقومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادي والتتبيلة.
4- عند تقديم سلاطة الباذنجان بالزبادي زيني طبق تقديم السلاطة بالخبز المحمص والبقدونس المفروم، واستمتعي بأحلى مذاق لسلاطة الباذنجان بالزبادي.