المقادير
- رأي أوكادوا ناضج ,
- سلمون مدخن ,200 جرام
- بطاطا متوسطة الحجم ,4 شرائح
طريقة التحضير
- يُقشر رأس البطاطا ويقطع إلى شرائح.
- تقلى الشرائح في الزيت حتى تصبح وردية اللون.
- تُقطع رأس الأفوكادو إلى نصفين وتٌنزع منه النواة ويدهن بعصير الليمون.
- تستعمل المغرفة أو الملعقة الصغيرة لتقطيع لب الأفوكادو إلى كرات صغيرة.
- يسكب عصير الليمون فوق كرات الأفوكادو.
- توضع شريحة بطاطا مقلية في طبق وفوقها ملعقة صغيرة من الكريما الرائبة، ومن ثم كرات أفوكادو وشريحة من السلمون المدخن.
- تزين شرائح البطاطا بالبصل الأخضر والشبت والفلفل الأسود المطحون خشناًَ.
ثم تقدم هذه الشرائح بمثابة نوع لذيذ من المقبلات أو بمثابة سلطة