[شيرين]

طريقة عمل لفائف اللحم


المقادير
ست شرائح من اللحم البقري
بصلة مقطعة شرائح
ثلاث فصوص ثوم مقطعة
شبث مقطع
ملعقتان كبيرتان من الزبد
ملعقة كبيرة مسترده
ملح وفلفل
كوبا ماء
طريقة التحضير :
1- ضعي الملح والفلفل والمسترده على كل شريحة من اللحم .
2- وعلى طرف كل شريحة ضعي شرائح البصل وقومي بلف اللحم واحكمي غلقها في النهاية بعصا خشبية .
3- قومي بتسخين الزبد في وعاء ثم ضعي الثوم ولفائف اللحم "يمكنك اضافة المزيد من الزبد اذا لزم الأمر".
4- عندما يصبح لون اللحم بنيا قومي بوضع الماء مع تغطية الوعاء واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج .
5- قومي بوضع اللحم في طبق التقديم وضعي عليها الصوص المتبقي مع الشبت المقطع
.