طاجن فراخ بالثوم للشيف شربينى
مقادير طاجن فراخ بالثوم:
دجاجة
فلفل ألوان
بطاطا
بصل
قرع عسل
خل
سكر
ثوم
صويا صوص
ملح – فلفل زبدة
طريقة عمل طاجن فراخ بالثوم:
* افرمي الثوم، واضيفيا إلى الزبدة في طاسة على النار ثم السكر والصويا صوص
* اضيفي الملح والفلفل ثم الدجاجة وقلبيها فيها جيدا واتركيها لتغلي
* في الصينية ضعي ضرائح قرع العسل وعليها الدجاجة بالصوص وادخليها الفرن
* ابشري البطاطا واضيفي اليها ملح وفلفل وزيت زيتون وضعيها في صينية مدهونة زبدة وادخليها الفرن
* قدمي الدجاجة على قرص البطاطا ساخنة.