[Mary Naeem]

المكرونة بالجمبرى

إذا كنت زوجة عاملة، إليك أسرع طريقة لعمل مكرونة بالجمبرى، نقلا عن موقع the spruce eats :




مكونات مكرونة بالجمبري:
8 قطع من الجمبرى
مكرونة حسب الرغبة
ملعقتان من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
2 فص ثوم (شرائح رقيقة او مقطعة بشكل خشن)
الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ملعقة طعام من البقدونس المفروم 1 1/2
معلقتان كبيرتان من الجبنة البارميزان الطازجة (المبشورة – للتقديم)






الطريقة :
قومى بغسل وتنظيف قطع الجمبرى تحت الماء البارد .
تسلق المكرونة فى مياة مغلية ثم تصفى من الماء الساخن وتشطف بماء بارد.
سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة متوسطة أو مقلاة على نار متوسطة.
ثم قومى بوضع شرائح الثوم الى الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ولها رائحة .


ضعى بعد ذلك قطع الجمبرى الى الزيت والثوم ورش بعض الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ومعلقة البقدونس.
اطهى على نار هادئة حتى يتحول الجمبرى الى لون ذهبيا، اغلقى النار وضعى المكرونة على باقى المكونات.
ثم يغرف ويضاف عليها جبنة البارميزان ونصف ملعقة كبيرة من البقدونس.
ويقدم مع سلطة سيزر او سلطة خضراء او بعض من شرائح الخبز بالثوم.