[Mary Naeem]

البطاطس تمنع أمراض القلب

بصرف النظر عن الفيتامينات والمعادن، والنخالة، تحتوي البطاطس أيضًا على مواد معينة تسمى الكاروتينات، والكاروتينات مفيدة لصحة القلب وعمل الأعضاء الداخلية الأخرى، ومرة أخرى، بما أن البطاطس ترفع مستوى الجلوكوز في الدم، فإن إستهلاكها المفرط قد يسبب السمنة، مما يقوم بالضغط على القلب، فيجب أن تكون حريصًا على عدد المرات التي تستخدم فيها البطاطس للحصول على هذه الفائدة الصحية، فلا ينصح بهذه الطريقة للوقاية من أمراض القلب للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو مرضى السكري.