[Marina Greiss]

بطاطا باللحم

المقادير :

4 حبات بطاطا كبيرة نصف كيلو لحم مفروم بصلة واحدة 2 سن ثوم مقطع ناعم جداً فلفل أسود وفلفل أحمر كركم، كاري، ملح ماء

الطريقة :

1-تسلق البطاطا جيداً وتترك لتبرد.

2-يقلى اللحم المفروم بقليل من الزيت مع البصل والثوم والبهارات المذكورة. :exciting:

3-تفرم البطاطا ناعماً جداً وتضاف إلى اللحم وتقلى قليلاً ثم يضاف الماء بحيث تتغطى كاملاً وتترك إلى أن ينشف الماء وتقدم وهي حارة ويمكن تزيينها بالنعنع.