[sama smsma]

المهلبيّة الصيامى






المقادير
- حليب جوز هند
- الماء : 5 أكواب ونصف
- الأرز : ثلاث أرباع الكوب (الناعم المطحون)
- روح الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
- ماء الورد : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : نصف كوب
سكر حسب المذاق



طريقة التحضير
1. يُغلى الحليب مع 4 أكواب من الماء في قدر. تُسكب كمية الماء المتبقّية في وعاء آخر ويُذوّب فيها مسحوق الأرز ومسحوق الفانيليا.
2. يُسكب مزيج الأرزّ بتأنّ فوق الحليب الساخن مع التحريك باستمرار، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يشتدّ. يُضاف ماء الورد والزهر والسكر ويُمزج مع باقي المكوّنات.
3. يُسكب المزيج في كاسات صغيرة ويُزيّن بالفستق المبشور.