الأرز على الطريقة الإسبانية صيامى
المقادير
- طماطم : علبة (مفرومة)
- مرق خضار : كوب ونصف
- الأرز : كوب وربع
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- أوريغانو : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مجفف)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. ضعي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي الطماطم المفرومة وبودرة الثوم والأوريغانو وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الأرز والفلفل الأحمر والكمون ومرق الخضار واتركي المزيج حتى يغلي.
4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو السمك حسب الرغبة.