30 - 11 - 2018, 10:47 PM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
المجدرة بالارز على الطريقة السورية
المقادير
1 كوب أرز صنوايت كالروز متوسط الحبة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 حبات بصل مقطعة شرائح
3 ½ كوب ماء
1 كوب عدس
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
نحمي زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونحرك ثم نضع 1 ملعقة صغيرة كمون
ونحرك حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً .
نضع ثلث كمية البصل جانباً ونترك الباقي في المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ومقرمشة .
أثناء ذلك نغلي ماء في قدر ونضيف العدس ثم نخفف النار ونغطي القدر
ونترك العدس ينضج لمدة 15 دقيقة .
نضيف البصل الذي وضعناه جانباً فوق العدس مع أرز صنوايت ™
كالروز والملح و 1 ملعقة صغيرة كمون ونحرك المكونات جيداً .
بعدها نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الأرز أي لحوالي 15 دقيقة
مع التحريك من حين لآخر .
نضع المجدرة في طبق التقديم ونزين بالبصل ونقدم الطبق .
|