25 - 11 - 2018, 08:08 PM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
الباميه المفروكه
المقادير
500 غرام بامية جافة مطحونة
8 فصوص ثوم مفرومة
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
5 أكواب من الماء مع مكعبين من مرقة خضروات
ملح – فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدرٍ على الناريوضع الزيت مع الثوم والكزبرة الجافة مع التقليب حتى يتغير لون الثوم إلى الأصفر
- تضاف البامية وتقلب لمدة 3-4 دقائق ثم تتبل بالملح والفلفل
- تضاف مرق الخضروات وتقلب البامية
- تترك البامية على نارٍ متوسطة حتى الغليان ثم ترفع فورا من على النار
- تقدم ساخنة مع الخبز الشمسي ومخلل الباذنجان الحار
|