09 - 11 - 2018, 04:28 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
بودنج القرع (اليقطين) بجوز الهند
المقادير
3/4 1 كوب قرع (يقطين) مهروس
2 بيض...
1/2 كوب سكر بني
1/2 كوب حليب جوز الهند
1 ملعقة كبيرة حليب مكثف
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
الطريقة
يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
تُدهن قوالب فرن صغيرة بقليل من الزبدة.
يُخفق القرع مع البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.
تُضاف باقي المكونات مع التقليب جيداً باستخدام سباتولا أو ملعقة خشب حتى تتداخل المكونات.
يُصب الخليط في القوالب المُعدة، وتوضع في الفرن لمدة 90 دقيقة حتى يتماسك الخليط.
يُترك ليبرد قليلاً ويُقدم البودنج في درجة حرارة الغرفة.
|