[Mary Naeem]

اللسان المشوي

دعونا نتفق أنه توجد أجزاء كثيرة من أجسام البقر يتم طهيها بطرق معينة ويتناولها الناس في معظم البلاد، واليوم سوف نتعرف على اللسان كأحد الأجزاء التي يتناولها بعض الناس، وخصوصا الفقراء، ففى بعض الدول يتم شي لسان البقر وتناوله كطبق رئيسى مفضل، وهناك الكثير من الطرق التي يتم طهي اللسان بها، وبالطبع تعتبر تلك الأكلة من أغرب الأكلات في العالم، لأنه من المثير للقلق كمية الجراثيم التي قد تكون موجودة على لسان البقر وهل يتم التخلص منها بطرق صحية أم لا .