طاجن اللحم الشهي لرجيم صحى وسعرات حرارية اقل
المقادير
- لحم البتلو : 250 غراماً (بدون دهون)
- البصل : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- بندورة : 4 حبات (مقطعة شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الجزر : 2 حبة (مقطعة دوائر)
- الفطر : علبة (طازج أو معلب مقطع)
- الكرات : عود (مفروم)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. ضعي زيت الزيتون في قدر على النار ثم أضيفي البصل ثم الكرفس والكرات والفلفل الملون والجزر والفطر وحركي الخليط إلى أن ينضج.
2. ثم أضيفي مكعب مرقة الدجاج وصلصة البندورة والزعتر والبندورة واستمري في التحريك.
3. ثم في مقلاة ضعي القليل من زيت الزيتون ثم اللحمة المتبلة بالملح والفلفل الأسود حركيها جيداً حتى تأخذ لون.
4. في صينية بايركس ضعي نصف الخضار التي سبق تحضيرها ثم اللحمة المقلبة ثم طبقة ثانية من الخضار وأدخليها الفرن إلى أن تنضج وتقدم ساخنة.