كباب الدجاج بالزعفران دايت
المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزيت النباتي : معلقة كبيرة زيت زيتون او زيت جوز هند
طريقة التحضير
1. ضعي الدجاج مع البصل المبشور في وعاء.
2. أضيفي الملح والفلفل والزيت للخليط.
3. ثم أضيفي الزعفران وقلبي حتى تمتزج المكونات.
4. غطي الوعاء بورق البلاستيك وأدخليه الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
5. أخرجي الوعاء من الثلاجة واتركيه قليلا.
6. ضعي الدجاج في أسياخ الخشب وضعيها في شواية الفرن حتى تنضج وتتحمر.
7. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار.