أجنحة الدجاج المشوية دايت
المقادير
- لصلصة اللبن :
لبن زبادي : كوب
عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
النعناع : ملعقة كبيرة (أخضر / مفروم)
كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
العسل : ملعقة صغيرة ونصف
- جوانح الدجاج : 500 غراماً (منظفة)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون او زيت جوز هند
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الأولمنيوم.
3. ضعي أجنحة الدجاج في طبق وأضيفي الزيت النباتي وقلبي حتى يمتزج الزيت مع الدجاج.
4. في وعاء آخر اخلطي البابريكا والكمون والزنجبيل والقرفة والكركم ونصف ملعقة صغيرة ملح.
5. ضعي الدجاج المتبل بالزيت بالبهارات حتى يتغطى.
6. ضعي أجنحة الدجاج في الصينية المبطنة بورق الأولمنيوم، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لون الدجاج ذهبي وينضج.
7. ضعي أجنحة الدجاج في طبق التقديم.
8. حضري صوص اللبن: اخلطي اللبن الزبادي مع عصير الليمون والعسل والنعنع والكزبرة في وعاء، ثم أضيفي نصف ملعقة من الملح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
9. قدمي الدجاج حار إلى جانب صلصة اللبن.