لحم مع البروكلي والفلفل الأحمر دايت
المقادير
- الصويا صوص : نصف كوب (لايت)
- مرق دجاج : نصف كوب
- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- النشا : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- زيت جوز هند او زيت زيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الستيك : 500 غراماً (فيليه / مقطع شرائح طولية)
- البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (مفروم شرائح طولية)
طريقة التحضير
1. اخلطي الصويا صوص مع مرق الدجاج والخل والسكر البني والثوم وزيت السمسم والنشا والزنجبيل في وعاء.
2. سخني مقلاة الووك أو مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي الزيت وقلبي الستيك لمدة 4 دقائق ثم ازيليه وضعيه في طبق.
3. في نفس المقلاة أضيفي البروكلي والفلفل الأحمر وقلبي على نار عالية لمدة دقيقة ثم أضيفي القليل من الماء واتركيه لمدة 3 دقائق حتى تطرى الخضراوات.
4. أضيفي الستيك للمقلاة والصوص المحضر واتركي المزيج حتى يغلي ويصبح سميكاً.
5. قدمي الستيك مع الأرز المفلفل ساخناً.