[sama smsma]

بسكويت الشوكولاته بالبرتقال دايت
بسكويت الشوكولاته بالبرتقال بسكويت خفيف خال من السعرات الحرارية لذلك يناسب كثيرا من يتبع حميات غذائية، يجعله قشر البرتقال بسكويتاً مثالياً، كما أنه يمكن تحضيره مقرمشاً أو طرياً حسب الرغبة، ويعتمد ذلك على مدة الخبز، مكوناته بسكويت الشوكولاته بالبرتقال بسيطة ومتوافرة، ويمكن تخزينة في وعاء محكم الاغلاق لاكثر من أسبوع.

المقادير
1 كوب من الطحين
ربع كوب من بودرة جوز الهند، غير محلاة
رشة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
1 بيضة متوسطة
1 بياض بيضة
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
7 ملعقة كبيرة من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال

طريقة التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 180°C
ضعي ورق زبدة في صينية الفرن، واتركيها جانباً
انخلي الطحين، الملح، والخميرة واتركيهم جانباً
في وعاء آخر، اضربي البيضة، بياض البيضة، قشر البرتقال، والفانيلا لــ3 دقائق على الأقل، أضيفي السكر واضربيهم لــ 3 دقائق أخرى
اسكبي المزيج الرطب فوق مزيج الطحين وامزجيهم باليد أو بالملعقة العريضة حتى تتجانس المكونات، يجب أن يكون العجين لزجاً.
استخدمي الملعقة العريضة لنقل العجين الى صينية الفرن، رطبي يديك الاثنتين بالماء، ثم قسمي العجين الى 8 قطع طولانية واضغطي كل منها لسماكة نصف انش.
اخبزيهم لمدة 15 دقيقة، أخرجي البسكويت من الفرن ودعيهم يبردوا لــ 10 دقائق، قطعيهم لشرائح، وأعيدي الشرائح الى الصينية واخبزيهم لــ10دقائق أخرى.
اقلبي البسكويت واخبزيهم لــ10دقائق اضافية، ثم انقليهم الى مكان مناسب ليبردوا.