طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامى
كفتة البطاطس من الوصفات الرائعة و ذات مذاق مختلف ويعشقها الكبار و الصغر و التي تقدم مع الكاتشب و السلطة
المقادير
" تكفي 4 أشخاص "
2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم مسلوقة
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) دقيق
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) كزبرة مفروم
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) شبت مفروم
2 عود بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كزبرة مجففة ، مطحونة
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كركم
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
للتحمير
زيت للقلى
1 كوب كبير دقيق لتبطين الكفتة
الطريقة
توضع كل المقادير مع بعضها وتقلب جيدا ثم تشكل
على شكل اسطوانات
ثم نضعها بالدقيق
وتقلى بالزيت الغزير