[Mary Naeem]

مضادات الالتهاب لا تبحثى كثيرا فالحل فى مطبخك




تتسبب الأضرار التى تتعرض لها الخلايا فى إحداث التهابات تتنوع ما بين الداخلية والخارجية وفقا لنوع الضرر الذى لحق بالجسم، كردة فعل للجهاز الدفاعى من الجسم تجاه دخول عامل غريب كالجراثيم والبكتيريا والفيروسات والأجسام الغريبة.

وتساعد بعض المواد الموجودة فى المطبخ فى علاج ومقاومة الالتهابات فى الجسم، والتى ينصح بتناولها باستمرار كإجراء احترازى لضمان عدم تعرض الجسم للالتهابات المختلفة، والتى من بينها البيض على سبيل المثال، والذى لا يتوقف دوره فى الجسم على إمداده بالكالسيوم الضرورى للوقاية من هشاشة العظام، بل أنه يساعد فى الوقاية من الالتهابات، حيث يحتوى صفار البيض على مجموعة من العناصر الغذائية التى تساعد فى التخلص من الدهون.

كما يساعد تناول الحبوب الكاملة، كالأرز البنى والكينوا، والشوفان، فى انتاج البوتيرات، وهو نوع من الأحماض الدهنية التى توقف تأثير العوامل الورائية ذات الصلة بالالتهابات أو مقاومة الأنسولين، كما تحتوى الحبوب الكاملة على فيتامين ب والذى يساعد فى تقليل الهورمون الالتهابى "هوموسيستين" فى الجسم.

ويعتبر الثوم من المضادات القوية للالتهاب والذى يساعد فى مكافحة نزلات البرد بسبب مركب "ليسين" حيث يقاوم الالتهابات الجثومية والفيروسية، كما يساعد الثوم فى كبح الالتهابات، والالتهابات المزمنة