[Mary Naeem]

خطورة البطاطا المقلية والبروجر




توصل باحثون مختصون عن أن زيادة مخاطر إنجاب أطفال معوقين أو مصابين بما يعرف بالمرض المنغولى المسبب للتخلف العقلى فى سن مبكرة، قد يرجع إلى سوء تغذية الأمهات أثناء الحمل واعتمادهن بشكل رئيسى على المقليات والوجبات الجاهزة.
واكد الباحثون فى المعهد البريطانى للبحوث، إن الأمهات الشابات فى هذه الأيام يهملن نظام الغذاء الصحى المفيد المخصص لفترات الحمل، ويفضلن تناول الوجبات السريعة من البورجر والبطاطا المقلية والبيتزا وغيرها، على الخضروات والفواكه والبقول والألياف، مما يحرمهن وأطفالهن من العناصر المغذية، ويسبب إصابة الأطفال بسوء التغذية وانخفاض الوزن الولادى والتشوهات.
وأكد الخبراء أن معظم حالات الإعاقة والتشوه عند الأطفال تنتج عن نقص حمض الفوليك اللازم لإتمام الدورة الكيميائية فى جسم الأم الحامل، بسبب قلة تناولها للخضروات الغنية بهذا الحمض. مشيرين إلى أن مشكلة إنجاب طفل منغولى لم تعد تقتصر على الأمهات اللاتى يحملن فى سن الأربعين، بل أصبحت هذه الظاهرة شائعة عند الأمهات فى العشرينيات من العمر، إما لأسباب وراثية أو طبية أو لسوء التغذية.
فيما أوضح الأطباء أن نقص حمض الفوليك يسبب انقسامات غير صحيحة وغير سوية للخلايا، فتنقسم بشكل خاطئ مسببة تكون طفل منغولى، لذا ينبغى على جميع الأمهات الإكثار من تناول الخضروات والفواكه، مع تعاطى أقراص الفيتامينات المتعددة تحت إشراف الطبيب